торт "Афродита"
Изготовлен из сахара по гравюре XIXв.
Марципановый, бисквитный торт с пралине кремом на цоколе украшен цветами, ангелочками.
На первом ярусе канапе пирожное « Пудинг украшен ягодами с муссом ».
На втором ярусе « Пастила Коломенская, Нуга ».
Сладкие шедевры в стиле «Piece Montee»(Пьес-Монте- от франц. «собранное из частей») выполнены мастером - кондитером Алдисом Бричевсом по сохранившимся гравюрам, датированным 1751 годом.
